Fundació Sociosanitària de Manresa

Noticies

 
SUBSCRIPCIÓ A LES RSS DE LA FSSM
Manteniu-vos informats a l’instant de les novetats de la FSSM.

Què són les RSS?
 
Arxiu
    Maig
   
    ARXIU 2017
    ARXIU 2016
    ARXIU 2015
    ARXIU 2014
    ARXIU 2013
    ARXIU 2012
    ARXIU 2011
    ARXIU 2010
    ARXIU 2009
    ARXIU 2008
    ARXIU 2007


  Tornar


La Fundaciˇ SociosanitÓria de Manresa i AlÝcia presenten un nou concepte de menjar triturat basat en la deconstrucciˇ

Ferran AdriÓ tasta a Manresa la seva pr˛pia recepta

L'objectiu del projecte era innovar en el plats triturats, que se serveixen al 50% dels usuaris de l'Hospital de Sant Andreu. Per aix˛, la FSSM va buscar complicitats a la Fundaciˇ AlÝcia, que lidera Ferran AdriÓ. El resultat ha estat aplicar als plats triturats la deconstrucciˇ que el cuiner del Bulli va crear el 1994: cuinar, triturar, muntar, emplatar i guarnir.

Portada diari Regio7 (en format PDF)

NotÝcia diari Regio7 (en format PDF)

 

Tornar
Informació 93 874 33 12© 2012 Fundació Sociosanitària de Manresa. Tots els drets reservats.Avís legal